Записи с меткой «скотобойня»

Фабрики и заводы в Самары вспоминали в этом посте.

А вот какая интересная картина вырисовывается по фабрично-заводскому производству в Самарской   губернии по состоянию на 1896г.

В Николаевском уезде. Фото с сайта: http://www.pugachjov.ru/index.php?vm=12

 

В губернии функционировало 1217 заводов и фабрик при 6923 рабочих. Суммарная выработка в 1896 году составила 13,263 млн. руб.

Несомненным лидером по числу фабрик и заводов выступает Бугурусланский уезд. За ним следует Николаевский уезд, Ставропольский и только потом Самарский. В Самарском уезде основная масса (83%) предприятий естественно располагалась в Самаре.  Фабрики и заводы г. Самары имели самую высокую производительность в губернии — 7 880 583 рубля за год.

Если в целом Бугурусланском уезде рабочих было почти в два раза меньше, чем в городе Самаре, то и производительность труда их была почти в пять раз меньше чем у городских рабочих.

Салотопных заводо  и скотобоен в Самарской губернии было больше остальных -25. За рекой Самаркой было 7 салотопенных заводов.

Следом шли мыловаренные заводы — их было 20. Паровых мукомольных мельниц было 15, но именно они приносили большую выработку — 4 102 563 рубля.

На два сахарных завода губернии вырабатывали продукцию на 2,7 млн рублей. Даже водочное производство было меньшим — один завод -1 049 896   рублей, что примерно сопоставимо с 19 имевшимися крупчатыми мельницами.

Что удивило, так это наличие в губернии завода по изготовлению пробок.

В Самаре функционировало два колокольных завода К.Ф. Привалова и В.Е. Буслаева — оба они находились на территории современного Запанского поселка.

Посмотрел коллекцию колокольчиков на сайте музея  Алабина. Ни одного самарского колокольчика! Неужели все канули в лету? Хотя быть может в каком-нибудь селе и сохранился церковный колокол.

Самарский сувенир оказался с подтекстом.

Существовала в губернии и специальный надзорный орган- фабричная инспекция, это аналог современной инспекции по труда. Кроме фабричной инспекции самарских заводчиков и фабрикантов «кошмарили» три фабричных ревизора из департамента торговли и мануфактур.

Заготзерно


Режущее слух название остановки общественного «Заготзерно» до сих пор сохранилось. В 1932 году был создан комитет по заготовкам сельскохозяйственных продуктов при совете труда и обороны.

Мрачная остановка «Заготзерно».


Теперь Всесоюзного объединения «Заготозерно» не существует, как и не существует Куйбышевской областной конторы «Заготзерно».

Въездные ворота в ОАО » Самарасемена»


Заготовкой занимается её правопреемник в лице ОАО «Самарасемена». В основном тут хранятся семена подсолнечника.
Место это примечательно тем, что здесь очень часто случаются аварии со смертельным исходом. Экстрасенсы наверное скажут, что у этого места плохая аура.
О том, что же здесь располагалось мне поведал житель Куйбышевского района (по совместительству соавтор блога «За Самаркой») Виктор Васильевич Крюков.

Виктор Васильевич Крюков помнит много чего интересного о Куйбышевском районе.


Он много, что помнит. Тут прошло его послевоенное детство.
Он показывает место между бывшим магазином «Одежда» и Пугачевским трактом. Сейчас там стоят мини-магазины.

Мини-магазины на месте скотобойни.


За трехметровым деревянным забором стояло здание. Это была скотобойня. Поросячий визг и мычание стояло на всю округу. Летом была невыносимая вонь, грязь и роями клубились здоровенные мухи…

Почти как и раньше, только мясо сюда готовое привозят.


За зданием скотобойни было много озер.
Когда пустили общественный транспорт, остановка рядом со скотобойней называлась «Заготскот», а напротив естественно было «Заготзерно».

Сыры, колбасы…

А если уж вспомнить дореволюционную историю…
Через деревню Кряжи проходил скотопрогонный тракт. Скот в Самару гнали из разных уездов Самарской губернии: Николаевского, Новоузенского, Самарского, Бузулукского, а также из Саратовской губернии . В Засамарской слободе располагались кожевенная фабрика и мыловаренный завод, туда сдавались шкуры и как сейчас их называют — субпродукты.

Это место называют «Квакинбург».